瑞士餐飲主要為西餐，主食以面食為主，也吃米飯。愛(ài)吃雞肉和蛋類，也吃牛羊肉，豬肉及野味。瑞士用于“涮”、炸食物的火鍋并非湯鍋，而是油鍋。平時(shí)還愛(ài)吃蔬菜和水果，最愛(ài)吃土豆。

瑞士的菜肴精工細(xì)作，講究色、香、味、型，舉辦宴請(qǐng)簡(jiǎn)單省事，只有一道主菜、一道湯、冷盤(pán)和甜食。飯前喝開(kāi)胃酒，飯后喝助消化酒，席間吃魚(yú)飲白葡萄酒，吃肉喝紅葡萄酒。嘉賓來(lái)臨時(shí)還待之以傳統(tǒng)的“干奶酪、雞蛋糊”。在

日常生活中，瑞士人往往將啤酒、葡萄酒與咖啡、紅茶一樣，當(dāng)成普通飲料來(lái)喝。要注意進(jìn)餐時(shí)不要弄出響聲;對(duì)過(guò)燙的食物和湯，不要用嘴去吹涼;更不要在餐桌上談?dòng)嘘P(guān)節(jié)食和減肥的話題。在宴席上如再取一些你已品嘗過(guò)的食品，會(huì)被認(rèn)為是非常贊賞的表示。